04.04.2024
Деякі важливі функції, які виконує аскорбінова кислота:
Проблеми, викликані дефіцитом вітаміну С:
Нестача аскорбінової кислоти негативно позначається на самопочутті людини – з'являється швидка стомлюваність, неуважність. Якщо не усунути проблему вчасно, можуть розвиватися серйозні захворювання:
Ознаки нестачі вітаміну С :
Дефіцит вітаміну С більш ймовірний у людей, які:
У яких продуктах є багато вітаміну С :
Щоденний раціон людини повинен включати продукти з вітаміном С. Найкращими джерелами аскорбінової кислоти є фрукти та овочі, а саме:
Проте варто пам'ятати, що вітамін С в їжі легко руйнується внаслідок термічної обробки. Тому рекомендовано вживати овочі та фрукти в свіжому вигляді для максимального засвоєння вітаміну. При неможливості вживання достатньої кількості овочів та фруктів, вітамін С також можна отримувати з харчових добавок у вигляді аскорбінової кислоти або полівітамінів.
Вітамін С для профілактики застуди
Нестача аскорбінової кислоти призводить до різкого зниження опору організму різним вірусам та інфекціям. Особливо гостро авітаміноз відчувається в міжсезоння, коли немає необхідної кількості свіжих фруктів і овочів.
А при достатньому запасі вітаміну С активізуються захисні сили організму. У разі потрапляння вірусів на слизову оболонку аскорбінова кислота індукує вироблення лейкоцитів, що фактично блокує розмноження мікроорганізмів. Крім того, вітамін С зміцнює судини, роблячи їх більш міцними і еластичними
Добова доза вітаміну С і передозування
Добова норма вітаміну С залежить від:
Наприклад, у курців потреба в аскорбіновій кислоті на 20-40% вище, ніж у тих, хто веде здоровий спосіб життя: кожна сигарета спалює 25 мг вітаміну С. Люди, які зловживають алкоголем, теж потребують більшої кількості даного нутрієнту.
Дорослій людині досить в середньому 60-100 мг вітаміну С на добу. Дітям до 14 років необхідно 30-70 мг аскорбінової кислоти.
Пам’ятайте, що отримати надлишкову дозу вітаміну С з їжею неможливо –надлишки будуть виводитися з організму видільною системою. А ось при прийомі вітаміну С у вигляді добавок, передозування цілком можливе. Тому приймати ударні дози аскорбінової кислоти не варто, щоб не нашкодити собі.
Бережіть себе!
За матеріалами МОЗ та ЦГЗ України
(с) 2024